Pan de Avena y trigo Dukan. El Pan de María.

 

 

Aquí tenemos pan para dieta Dukan , gracias María por la receta !!

Al no llevar harina con gluten no leva, y por lo tanto es un pan muy compacto ,  nada esponjoso, pero para matar el gusanillo nos vale; si endurece un poco basta calentarlo un poquito,es lo que tiene no llevar gluten... pero os puedo asegurar que el mini bocata estaba bien rico !!

 

Ingredientes:

 

8 cdas de salvado de avena

8 cdas de salvado de trigo

8 cdas de maizena

8 cdas de leche en polvo

100 ml de agua

25 gr de levadura fresca prensada

1 cta de sal

 

Elaboración:

 

Pulverizamos la avena y el trigo en thermomix a Velocidad 10, añadimos el resto de ingredientes y amasamos aproximadamente un minuto.Aparentemente está liquido , esperar un poco que los salvados tomen el líquido, endurecerá la masa .Dividimos esta en 4 partes , cada panecillo será la ración de un día.

Damos forma a los panecillos , si queremos los podemos aromatizar echándole orégano por encima y un poco de sésamo. Lo metemos al horno a 175º  de 12 a 15 minutos , según horno.

Y listo !