Sopa Castellana

Esta semana ya apetecía una sopita , y éste día necesitaba algo rápido de hacer, así que cogí el libro imprescidible y me decidí por la sopa.

Ingredientes para 2 personas

50 gr de AOVE

4 dientes de ajo cortados en láminas

4 rebanadas ( 50 gr ) de pan de día anterior cortadas finas

1/2 cucharada rasa de pimentón dulce

750 gr de agua

1 pastilla de caldo de carne

1 huevo

50 gr de jamón en trocitos

Elaboración

• Poner en el vaso el aceite y el jamón.Programar 5 min,T.varoma,V.1.
• Añadir los ajos y programar 4 min,T.varoma,giro a la izquierda,V.cuchara.
• Incorporar 1 rebanada de pan y programar 2 min,T.varoma,giro a la izquierda,V.cuchara.Añadir el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
• Añadir el agua y la pastilla de caldo.Programar 20 min,100º,V.1.
• Cuando acabe el tiempo programado, para la máquina e incorporar el huevo.Programar 1 min ó menos para que se termine de cuajar el huevo,100ºº, V1.
• El pan restante se puede añadir ahora ó al servir la sopa en el plato.Dejar reposar la sopa unos minutos dentro del vaso sin bajarlo de la máquina, y servir muy caliente.

Buen provecho !!!