Estas espirales están muy bien para un picoteo , una tapa más para hacer de vez en cuando y degustar en compañía de amigos.
La receta está sacada del blog "La Cocinika De Ana"
Estos son con jamón york... buenísimos !!
INGREDIENTES:
6 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva v para el aliño de ajo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
1 cdita. de sal
unas lonchas de jamón york
1 cudita. de orégano
1 cdita de perejil
25 g de levadura fresca
160 g de leche (le he puesto de soja)
la punta de una cuchdita. de azúcar
325 g de harina integral de trigo
80 g de aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN:
Ponemos los ajos pelados en el vaso y trituramos 10 segundos a velocidad 7, bajar los restos.
Añadimos la mantequilla el aceite, orégano, perejil, yema de huevo, y la sal programamos 15
segundos a velocidad 6
Ponemos la mariposa y programamos 20 segundos a velocidad 3, reservamos.
Retiramos la mariposa y sin lavar el vaso ponemos en él la levadura, la leche y el azúcar, programamos 2 minutos 37º velocidad 2.
Acabado el tiempo, incorporamos la harina, el aceite y la sal y amasamos 3 minutos , velocidad espiga.
Precalentamos el horno a 180º
Sacamos la masa y dividimos en dos partes iguales, extendemos con un rodillo ( hacer una masa cuadrada de unos 30x 30cm.)
Pincelar con el aliño de mantequilla y enrollamos como se hace con un brazo de gitano.
Cortamos en diagonal, ponemos en una bandeja de horno, sobre papel vegetal, dejando cierta distancia porque crecen.
Hacemos dos rollos , a uno le añadí jamón york.
Horneamos sobre unos 20 minutos (hasta que adquieran un color dorado) a 180º.
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
La verdad que estaban muy ricos !!
Tienen muy buena pinta, y me encanta lo de ponerles relleno...te los copio Ana!! Por cierto, que cuidadosa eres con las fotos, me encanta!!! Un besazo!!!!
ResponderEliminarQue buena pinta, me pido uno. Me quedo por aqui!!! Estoy en el grupo de facebook y te he conocido por la lista de blog.
ResponderEliminarUn beso
Susana
http://recetasdeandarporcasa.blogspot.com.es
Muy rico!! me alegro de que te hayas animado a hacer mi receta y te haya salido tan bien. Me quedo por aquí mirando tu blog y me hago seguidora, para así no perderme ninguna de tus entradas.Un beso
ResponderEliminarEstan muy buenos Amara !! el detalle de las fotos , es que me gusta la fotografía , e intento hacerlo bien , pero aun tiro en automático , a ver si me animo a manual, Gracias guapa !!
ResponderEliminarSusana encantada de tenerte por aquí ! para lo que necesites.
Anna , que ricas están !! pues nos vemos por los blogs entonces.
Besos chicas !!
buenísima pinta, yo tambien las tengo en pendientes desde que cayó el libro en mis manos!! fue de las primeras recetas que llamaron mi atencion
ResponderEliminarUn beso
Loli , pues este finde a ver si te animas !! estan mu ricosss !!! jejeje
Eliminarque buenos!! y la pizza de hoy igual, me las apunto para mi y mi blog!! si las hago y subo post te nombro, ok? por cierto mi blog es nuevo así que no sé si me tendrás fichada, jejeje. sígueme! http://decorecetas.blogspot.com.es/
ResponderEliminarHola Maria , perdona , se me pasó este post ! los hiciste ? que ricos verdad? No seguía tu blog hasta hoy "!! jejeje , ya tienes una seguidora más , me encanta tu blog ,muy bonito !!
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