Fideos Chinos

 Con Setas Gambas y Surimi

Una idea para tapear ó cómo plato único , un aperitivo diferente y oriental ...

Lo podemos dejar preparado , y simplemente luego calentar y servir!!

Ingredientes:

100 gr de fideos chinos

200 gr de gambas congeladas

8 palitos de cangrejo

1 bote de setas en conserva al natural (escurridas son 155 gr)

sal

pimienta

orégano(1 cucharadita)

sazonador espaguetti  (1 cucharadita colmada)

1 diente de ajo ó dos

salsa de soja (1 cucharada)

Poner agua en un cazo y llevar a ebullición , apagar la vitro y añadir entonces los fideos al agua,

mantenerlos unos 3 minutos ó 3,5 minutos (luego se sofreirán y se terminarán de hacer)  escurrir y

 lavar con agua fría.

Poner las gambas y los palitos en agua para que descongelen.

En una sartén con aceite poner los ajos a macerar , a fuego suave , añadir las gambas y esperar que

suelten el agua.

Añadir las setas ,salpimentar y añadir el orégano y el sazonador espaguetti al gusto (una cucharadita colmada).

Mezclar y sumarle los palitos cortados a tiras y una cucharada sopera de salsa de soja.

Dar vueltas y sofreír unos minutos.

Y ya tenemos listo nuestro aperitivo , tapa ó plato oriental !!

Esta es la cantidad que me salió, como para dos días 2 personas , para que os hagáis la idea...