Hemos hecho el Alioli , ahora nos falta ir preparando un Fideuá y para eso necesitamos un fumet en este caso de gambas.La receta la he seguido desde el blog La cocina de Frabisa y bien vamos a ello.
Ingredientes:
250 gr de gambas
600gr de agua
Elaboración;
Si tenemos las gambas congeladas dejar descongelar en la nevera si tenemos tiempo ó bajo agua en un recipiente.
Colar y reservar.
Me encantan estas recetas para aprovechar los restos y sobre todo que se pueda congelar!!! Muuuy buenaaa!!! Besiños!!!
ResponderEliminarGracias Amara ! con esta cantidad hice dos partes, una al conf¡gelador, y la otra para el fideuá , salió para tres personas de fideuá, luego pondré la receta.Besitos!!
EliminarAna, mañana comprare gambas y lo hare, quiero hacer un arroz a banda, y utilizare para hacerlo las gambas y a lo mejor unas calamares o sepia que pondre en el varoma, mientras se hace,espero que me salga bien. Ya te contare
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