miércoles, 11 de marzo de 2015

Champiñones con Jamón Pedro Ximenez

Hoy cambiamos los champiñones al ajillo por el Pedro Ximenex , y ha sido buen cambio ... Y a ti, Que te parece? 

Ingredientes:
20 gr aceite de oliva
1bandeja de champiñón limpia partidos en cuartos
50 gr jamón serrano a tacos 
Sal (acordaros del jamón,no pasaros de sal )
1 ajo
20 ml Pedro Jimenex
40 ml vino blanco 
Elaboración:
Ponemos en el vaso el aceite y el ajo,y picamos 5 seg ,V.5 ,bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos el jamón y programamos 4 min ,T.100*,V.1
Incorporamos los champiñones, la sal, los vinos y programamos 8 min ,T.Varoma, Giro Izquierda ,Velocidad Cuchara ,sin cubilete .
Comprobamos punto de cocción al gusto y punto de sal y rectificar si es necesario.