sábado, 30 de junio de 2012

Asado de Pollo , Tomates y Berenjena



Pollo asado con tomates asados ... esto es mejor probarlo !!

Ingredientes:  ( para 2 personas )

2 muslos de pollo
1 berenjena mediana
ajetes tiernos
6-7 tomates pera ( da igual la clase de tomate )
sal
aceite
cava 1/2 vaso

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º
En una bandeja para horno colocamos rodajas de berenjena cubriendo la base, sazonar.


Colocamos encima de la berenjena los tomates en rodajas, hasta cubrir otra capa, sazonar.



Ponemos encima unos ajetes y los muslos de pollo sazonados, ( les hacemos unos cortes para que se hagan antes por dentro )



Echamos un chorrioncito de aceite de oliva y medi vaso de cava.

Lo metemos al horno a 200º durrante una hora y cuarto más ó menos




Y si te gustan los tomates asados ... no te digo Ná !!....

11 comentarios:

  1. yo hice este finde la verdurita así y de muerte!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  2. Que rico!. En casa nos encanta el pollo asado y suelo hacerlo con patatas pero tu propuesta es deliciosa.

    Un abrazo

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    1. Me alegra que te guste la idea , si te gustan las verduras asadas te encantará , sobre todo por el sabor del tomate , y así es un poquito mas ligero que con patatas.

      Un abrazo !

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  3. Madre qué bueno que tiene que estar esto!!

    Adoro el pollo al horno y las berenjenas (de cualquier manera) así que me lo apunto... no sé cuando lo haré porque ahora estoy en operación antihorno (salvo para hacer regalos de galletas o magdalenas) pero algún día con menos calor, caerá

    Besos

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    1. Hola Marta !

      El pollo que rico !! jejeje , si la verdad que los dias de mucha calor da mucha pereza encender el horno, yo aproveché un dia de bajada de temperaturas ...

      Un abrazo !!

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  4. uhmm..k aspecto tan delicioso..yo suelo hacer mucho verduras al horno pero con el pollo nunca..yo no como carne pero para mis chicos es una buena idea.

    Muaks

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    1. Carmen , espero que les guste a tus chicos, y para ti con pescado seguro que tambien está de vicio !

      Saludos !

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  5. Hola.............que bueno me encanta el pollo y como lo has preparado mucho mas unnnnnn....muy rico, besos

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    1. Hola Filo ! ... si es que el pollo casi que de cualquier manera !!

      Besos " !

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  6. Buah Ana las fotos hablan solas,que pinta y que sano,debe estar de muerte,me encanta.Besos.

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    1. Estaba muy bueno Merche !!

      Un abrazo guapa !

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