viernes, 23 de marzo de 2012

Palmeritas-Pizza de Hojaldre









Son facilísimas de hacer , rápidas , sacan de un apuro a cualquiera y además están buenísimas !!!
Le vi la receta a Ana Sevilla y no pude resistirme a hacer su receta...
Yo lo hice a lo rápido , tenía una plancha de hojaldre fresca a punto de caducar, pero pongo la receta de cómo hacer la masa, porque la próxima vez seguro que la hago !!

Ingredientes:

Para la masa si no la tenemos comprada ( Thermomix )
-200 GR. AGUA
-40 GR. ACEITE OLIVA
-2 CTAS. AZÚCAR
-20 GR. LEVADURA FRESCA
-400 GE. HARINA FUERZA
-1 CTA. SAL
-1 CTA. ORÉGANO

Para el relleno
2 CDAS. SOPERAS TOMATE FRITO
-4 LONCHAS FINAS DE JAMÓN COCIDO
-5 LONCHAS BEICON
-5 LONCHAS QUESO
-ORÉGANO ESPOLVOREAR
-QUESO RALLADO

*Las cantidades varían en función del tamaño de la masa, la mía era más pequeña y necesité menos que en la receta original.

Elaboración:

Si tenemos una plancha de hojaldre comprada nos saltamos este paso...

MASA:

PONEMOS EN EL VASO EL AGUA, ACEITE Y AZÚCAR, Y PROGRAMAMOS 2 MIN. 37º, VEL.1.AÑADIMOS LA LEVADURA, Y PROGRAMAMOS 4 SEG. VEL.4.


ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DOBLE VOLUMEN.

PRECALENTAR EL HORNO A 200º.

DESGASIFICAR AMASANDO CON LA MESA ESPOLVOREADA DE HARINA, ESTIRAR EN FORMA DE RECTÁNGULO SOBRE PAPEL VEGETAL.

--MONTAJE :

PONEMOS SOBRE LA PLANCHA DE HOJALDRE EL TOMATE


ORÉGANO, JAMÓN COCIDO


QUESO


Y BEICON.
ENROLLAMOS LA MASA HASTA LLEGAR A LA MITAD, Y HACEMOS LO MISMO POR EL OTRO EXTREMO HASTA JUNTARLAS EN EL CENTRO 


CORTAMOS PORCIONES DE UNOS 2 DEDOS Y COLOCAMOS SOBRE PAPEL VEGETAL EN LA BANDEJA DE HORNO




ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO
HORNEAR UNOS 15 MINUTOS ( CONTROLAR QUE NOS SE QUEMEN, YA QUE DEPENDE DEL HORNO )



7 comentarios:

  1. Esan de muerte!! Si las hago en casa se comen como pipas!! Pasate por mi blog que hay algo para ti!! Un besote Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  2. Estas que te sales Ana!!! Me encanta tu paso a paso...mira que te lo curras ehhh!! Un abrazote!!!

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  3. Gracias Mavi !!!

    Gracias Amara !!! la verdad que lleva trabajo , pero bueno , me hace ilusión , y es lo que cuenta ... anda que no me tardan en cargar las fotos... ufff

    Un abrazo guapas !!

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  4. Por favor, Ana, te pediría un favor, abstente de tirar esas fotos a la comida, no lo puedo soportar, yo quiero poder comerme por lo menos 20, que estoy a dieta, por dios !!!!!. Enhorabuena !!!

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    1. Uy Ana , me perdí este comentario .... jejejee

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  5. no la había visto!!! esta cae fijo,graciassssss,besos

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  6. Gracias a ti por pasar y comentar !

    Besitos !!

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