sábado, 30 de junio de 2012

Helado de Fresa


Empezamos la temporada de helados , primera ronda "helado de fresas" resultado buenísimo !! Sólo hay que guardar fresas cuando estan de temporada y congelarlas para cuando llega el calor poder tomarnos un rico helado...




Ingredientes:

-450 gr fresas congeladas ( lavadas y troceadas en 2 )
-1 cucharada de miel
-400 nata
-115 gr azucar
-55 gr azucar invertido



Elaboración:

Ponemos el azúcar en el vaso ( sólo el azúcar granulada...)
y programamos 20 seg , V.progresiva 5-10. Una vez hecha el azúcar glass incorporamos las fresas congeladas y trituramos 30 seg ,V.progresiva 5-10.





Añadimos la nata muy fría, miel y azúcar invertido y programamos 1 min, V.5.




Ya tenemos nuestro helado preparado para meter en un tupper hermético al congelador , pasada una hora sacarlo y triturar de nuevo para romper el hielo cristalizado, y media hora más tarde repetir la operación, así nos quedará un helado cremoso.



Si pasan dias y se endurece , lo sacamos un rato que se temple y trituramos para volverlo más cremoso, también se puede hacer el día antes de tomarlo, seguirá estando en su punto !

Las fotos no son nada buenas, es lo que tiene hacerlas a las 12.00 de la noche , con calor y ganas de refrescarse...

Espero que os guste !!

Fuente de la receta: El blog de Ana Sevilla

6 comentarios:

  1. Wowww Pues tu helado tampoco tiene que estar nada mal. Las fotos del paso a paso ya dan buena cuenta de lo rico que debe de quedar.

    Besos
    BeatriZ

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  2. que bueno!! yo ya llevo cerca de un mes con los helados, desde que me compré la heladera, y toy como loca! este finde cayó el de cacahuete que proximamente publicaré en el blog, atenta, jejeje
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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    1. De cacahuetes ?? que rico !!!

      Ya lo veré !

      Un beso !!

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  3. Al rico heladito de fresa!!! Si señor!!! Que me mudo a tu xasa de verdad ehhhhh!!!! jejejeje. Un besiño guapa!!

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    1. Espera , que me voy pensando como organizarte la habitacion...

      Venga y me quito de trabajar, que verás que bien nos lo pasamos, contigo no me aburriré, seguro !! jejejeje

      Besitos !!

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