Potaje de Bacalao ,Alubias ,Calabacín y Espinacas.

Esta es una de esas fotos que desmerecen totalmente el plato, que desagradecida... pero que bueno estaba el plato, incluso a uno que yo me sé que no le gustan las alubias  " que bueno ! " . No le quise poner muchas, y así hacer el plato más ligero , el bacalao y las espinacas le terminan de dar un saborcete muy rico.

Pues ya me diréis si os animáis a hacerlo !!

Ingredientes:

400 gr calabacín

2 ajos pequeños sin el germen

100 gr aceite

1 cta pimentón dulce

700 gr agua

260 gr espinacas congeladas ( picada en porciones )

1 hoja laurel

350 gr patatas chascadas

300 gr bacalao partido en tacos y sin piel

           yo lo tenía congelao, se puede hacer con bacalao desmigajao desalao

200 gr alubias

1 cta sal

Elaboración:

Ponemos en el vaso el calabacín a trozos y los ajos, y troceamos programando 5 seg, V4.

Añadimos el aceite y programamos 7 min, T.Varoma,V.Cuchara.

Añadimos el pimentón, 4 cucharadas de alubias , 2 cucharadas de agua, y programamos 15 seg, V.6.

Agregamos el resto del agua, las espinacas, hoja de laurel y patatas, programamos 10 min, 100º, Giro Izquierda, V.Cuchara.

Incorporamos el resto de alubias, y el pescado, programamos 10 min, 100º, Giro Izquierda,V.Cuchara.

Rectificamos de sal y mezclamos 10 seg,V Cuchara.