Pastelitos de Patata

Los pastelitos de patata del JuaniReto de Ana Sevilla , un aperitivo fácil , sencillo de hacer y muy vistoso.

Ingredientes:

16 obleas de empanadillas
2 dientes ajo
50 gr. puerro

50 gr. pimiento verde

50 gr. pimiento rojo
50 gr. aceite
100 gr. beicon a trozos ó tacos
perejil picado
500 gr. patatas chascadas pequeñas
200 gr. agua caliente
1 cta. colmada sal
pimienta negra molida
200 gr. nata de soja ó normal
1 huevo
nuez moscada
queso  rallado

Elaboración:

Ponemos en el vaso los ajos, puerro y pimiento,y programamos 5 seg. vel.5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
Añadimos el aceite y sofreír 8 min. varoma, vel.1.Agregar el beicon y perejil picado,y programamos 2 min. varoma, vel.1.

Colocar la MARIPOSA, patatas chascadas, agua caliente, sal y pimienta negra molida, programar 15 min. varoma, vel. cuchara.Precalentar el horno a 200º.

Quitar la mariposa, añadir la nata, huevo,  y nuez moscada y picar, 4 seg. vel.4.

Forramos los moldes con las obleas y reservamos

Rellenar las tartaletas hasta el borde de la oblea ó más si queremos.

Espolvoreamos con queso rallado

 y hornear 18-20 minutos, hasta que el queso tome color.