miércoles, 27 de febrero de 2013

Crema pastelera

Decidida a hacer la Chinois de crema de Velocidad Cuchara , así que aquí la receta de la crema...


Ingredientes:

3 huevos
500gr de leche
100gr de azúcar
50gr de maizena
1 cta de azúcar avainillado

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos,T.90º ,V.4.
La colocamos en un bol y tapamos con film transparente, el film debe de estar pegado a la crema, evitando el aire, así no se reseca la capa superior y no se hace costra.
La dejamos templar un poco y rellenamos el dulce.
*Importante: si la dejamos enfriar del todo será más difícil de untar luego.

Aquí teneis la receta de la chinois de crema.

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