Ensalada de canónigos con vinagreta templada

No os pasa que a veces necesitáis salir de la monotonía de las ensaladas? Y además tienes invitados? Pues puedes lucirte !

Con más salsa o con menos ...a tu gusto!

Ha salido cantidad para hacer dos ensaladas, porque nosotros éramos solo cuatro, por lo que hemos repetido a la noche ,que rica !! La salsa visto lo visto se puede preparar con antelación y volver a templar en el momento de servir.

Ensalada para 8 : ( o para 4 y repetir en la cena )

12 tomates cherry partidos por la mitad

150 gr de gulas 

50 gr pasas moscatel

200-250 gr canónigos 

Salsa templada

70 gr nueces peladas

50 gr mantequilla 

100 gr aceite oliva virgen 

1 cda mostaza dijon

50 gr salsa de soja

Unas gotas de Tabasco o similar

Elaboración:

Mezclamos los ingredientes de la ensalada en un bol y reservamos.

Ponemos las nueces en el vaso y picamos 3 seg a V.5.Reservamos.

Ponemos en el vaso sin lavar el resto de ingredientes y programamos 4 min,60•,V.4.

Incorporamos las nueces picadas y programamos 1 min ,60•,V.1.

Verter sobre la ensalada justo antes de servir, si no se va a consumir aún templar un poco en el microondas justo antes de servir, mezclar y ,buen apetito ! 

Fuente:Revista Oficial Thermomix, Especial Navidad n•38.