Para cenar unas espinacas en la sartén , con rico jamoncito,champiñón y unos ajetes de temporada.
Ingredientes:
90 gr jamón a tacos
120 gr ajetes a trozos
425 gr espinacas escurridas ( de bote conservadas al natural )
275 gr champiñón troceado a cuartos
1 cta sal
pimienta, nuez moscada, jengibre en polvo.
Elaboración:
Ponemos aceite en la sartén, y doramos el jamón.Reservamos.
Echamos los ajetes a la sartén con el aceite de dorar el jamón, y doramos éstos.
Cuando estén dorados añadimos el champiñón a cuartos, y lo hacemos, el champiñón irá soltando su jugo y se irá haciendo.
Cuando se vaya evaporando el jugo añadimos las espinacas y el jamón reservado, hacer unos minutos y listo.
