Arroz meloso con verduras,conejo y aceitunas negras

Plato para 5 personas incluso 6 ,según el hambre .

A ver que os parece este arroz...

Ingredientes:

175 gr pimiento rojo

250 gr tomate triturado 

100 gr cebolla

2 ajos

80 gr aceite oliva

170 gr conejo 

1 cta pimentón dulce

100 gr aceitunas negras sin hueso en rodajas

2 alcachofas grandes o un bote de alcachofas cocidas

1 litro agua *si utilizamos un bote de alcachofas utilizaremos su agua también (200ml) y solo necesitaremos entonces 800 ml de agua mas 

Sal

200 gr Arroz

Colorante 

Elaboración:

Ponemos en el vaso el pimiento, tomate,cebolla,ajos, 7seg V.4,reservamos.

Echamos al vaso el aceite ,calentamos tres minutos,T.V ,V.1.

Incorporamos el conejo y sofreímos 10min,T.V,Giro Izq,V.Cuchara.

Añadimos una cucharadita de pimentón dulce,removemos e incorporamos las verduras y aceitunas(las alcachofas si son de bote aun no)programamos 10 minutos,T.V,Giro Izq ,V.Cuchara ,Sin Cubilete.

Incorporamos un litro de agua ó, 200 ml del del agua del bote de las alcachofas y 800ml de agua.Sal .Colorante al gusto.

Programamos 10 minutos, 100•,Giro Izquierda,V.Cuchara.

Verificamos punto de sal,incorporamos las alcachofas y el arroz y programamos 13 minutos,100•, Giro Izquierda, V.Cuchara.

Comprobamos punto del arroz ,si necesita algún minuto mas lo programamos ,servir inmediatamente .

Champiñones con alcachofas y jamón

Como nos gusta mucho el champiñón , además que de vez en cuando nos traen alguna bandeja, pues hay que idear recetas para ir cambiando el menú, y esta es otra de las que ya hemos repetido.

Ingredientes:

1 diente de ajo
30 gr aceite de oliva
50 gr jamón a tacos
1 bandeja de champiñón ( de 290 gr )
1 hoja de laurel
1 bote de corazones de alcachofas
130 gr de cava ó vino blanco
1 cta de sal

Elaboración:

Ponemos en el vaso el ajo , 5 seg, V5, añadimos el aceite y sofreímos 5 min,T.Varoma,V.Cuchara , Sin Cubilete.

Lavamos el champiñón y separamos el tronco, partimos el champiñón en dos trozos.
Colocamos la mariposa ,y echamos por este mismo orden los troncos del champiñón, jamón, champiñones, alcachofas, hoja de laurel, cava, sal. Programamos 30 min,T.Varoma,Giro Izquierda,V.Cuchara.No ponemos ni cubilete ni cestillo.

Y ya tenemos listo nuestro plato !!

Alcachofas a la cerveza

Apareció mi madre con un kilo de alcachofas , Mmmmm que ricas , y me puse a la búsqueda de una receta que pronto encontré en Velocidad Cuchara . ¿Deshechas? sí ... un fallo con la mariposa supongo , que se me salió ... pero el sabor es el mismo .Y aunque no las he probado aún , esta noche toca , ya me parece que será otra receta habitual en casa.Suerte que mi madre me las arregló y todo , se enfundó unos guantes para que no le negrearan las manos y conforme las pelaba y partia , yo las labava y las ponia en un recipiente con agua y limón.

 Espero que os guste !

Ingredientes:
2 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
sal o 1/2 pastilla de caldo de carne*
1 pellizco de pimienta blanca
azafrán una pizca
330gr de cerveza Mahou clásica*(Celíacos usar cerveza sin gluten)
1kg de alcachofas (600gr ya limpias) partidas en trozos
100gr de panceta en tiras ( le puse bacon )
Elaboración:
1.-Pon en el vaso los ajos y trocéalos 5 segundos en velocidad 5. Baja con las espátula los restos de las paredes hacía las cuchillas.
2.-Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3.-Agrega la maicena, el caldo, la pimienta blanca y el azafrán y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5.
4.-Coloca la mariposa en las cuchillas, vierte la cerveza y añade las alcachofas, programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.-Por último echa la panceta en tiras y programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

A saborear !!!