Ya tenía esta idea rondando por la cabeza , y al final me decidí a gastar una tripita de salchichón envasado que aun tenía de las cestas de navidad , y el resultado muy bueno !!!
Este relleno se puede utilizar para tostadas , empanadillas , vol au vent ...
Ingredientes: ( utilizaremos 2 paquetes de obleas)
1 tarrina de 300 gr de queso cremoso ( tipo philadelphia )
250 gr salchichón ibérico
27 obleas para empanadillas
-Como nos hizo falta empezar el 2º paquete de obleas pensé en hacerlas también con lo que tenia por la nevera.Otra opción es gastar solo un paquete de obleas y el relleno sobrante untarlo en pan tostado.
5 obleas
2 lonchas de york
unas cucharadas de philadelphia finas hiervas
Elaboración: ( Con thermomix )
Ponemos el salchichón en el congelador una 1/2 hora para que quede semicongelado y así lo podremos picar mejor.
Echamos el salchichón en el vaso , troceamos 10-15 seg , V.4 , y después le damos unos golpes de turbo hasta que quede bien picadito.
Añadimos el queso y mezclamos unos segundos a Velocidad 2 , hasta que lo veamos bien mezclado.
*No tengo tiempos exactos porque con las prisas y mi peque agarrándome de la pierna no pude apuntarlos y luego como es típico en mí ... se me olvidó !! pero es muy facilito !!!
-Precalentamos el horno a 200º
Rellenamos las empanadillas , las cerramos con el tenedor y las colocamos en la bandeja de horno con papel vegetal.
Horneamos unos 15 - 20 minutos a 200º.
Elaboración: ( sin thermomix )
Picamos el salchichón y lo mezclamos en un bol con el queso.
Rellenamos las empanadillas y horneamos.
Es muy fácil, pero habría que picarlo bien.
*** Para las empanadillas de york:
Colocamos un poco de york a trocitos en la oblea, y encima una cucharadita de philadelphia.
Cerramos la oblea y sellamos con el tenedor.
Horneamos sobre papel vegetal.
*** Para las empanadillas de york:
Colocamos un poco de york a trocitos en la oblea, y encima una cucharadita de philadelphia.
Cerramos la oblea y sellamos con el tenedor.
Horneamos sobre papel vegetal.
Que buenas que estaban !!!
